Розничная сеть «Магнит» анонсировала запуск собственного производства замороженных хлебобулочных изделий. Компания инвестировала 1,1 млрд рублей в создание производственных линий, что позволит ей выпускать более 1,5 тыс. тонн продукции в месяц после выхода на полную мощность.
Это решение стало ответом на растущий спрос на замороженные полуфабрикаты и сокращение продаж свежего хлеба массовых сортов. По данным аналитиков, рынок замороженной хлебной продукции демонстрирует устойчивый рост на фоне изменения потребительских предпочтений. В условиях инфляции и роста цен на свежую продукцию покупатели всё чаще отдают предпочтение замороженным изделиям, которые можно хранить длительное время и готовить по мере необходимости. «Магнит» рассчитывает на высокую маржинальность нового направления, что станет дополнительным источником дохода для сети.
Запуск производства позволит «Магниту» не только расширить ассортимент, но и снизить зависимость от внешних поставщиков.
На текущий момент компания уже завершила строительство первой очереди производственных мощностей и приступила к тестированию оборудования. Полный выход на плановую мощность ожидается в ближайшие месяцы, что позволит сети полностью удовлетворить внутренний спрос и начать поставки другим ритейлерам. Эксперты рынка отмечают, что такой шаг «Магнита» может стать трендом для всей отрасли.
В условиях ужесточения конкуренции и роста издержек на сырье собственное производство замороженной продукции позволяет ритейлерам контролировать качество и стоимость, сохраняя конкурентоспособность. Аналитики предполагают, что к 2027 году доля замороженных хлебобулочных изделий в общем объеме продаж может вырасти на 15-20%.
В компании подчеркнули, что новый проект станет частью стратегии по диверсификации бизнеса и развитию собственного производства. «Мы видим высокий потенциал в сегменте замороженных полуфабрикатов и уверены, что наши инвестиции окупятся в кратчайшие сроки», — заявил представитель «Магнита».
