Подделка сливочного масла «Вкуснотеево», «Крестьянское» и «Брест‑Литовск» выявлена в 86 партиях
- 7 из 10 образцов содержали растительные жиры вместо молочного
- Фитостерины указывают на добавление пальмового масла
- Выявлены сорбиновая кислота и превышение норм дрожжей и плесени
- Нарушения затронули бренды «Вкуснотеево», «Крестьянское», «Брест‑Литовск» и др.
- Ожидаются штрафы и ужесточение контроля с 01.04.2026
В рамках плановой проверки Роскачества вчера было установлено, что в 86 партиях сливочного масла известных брендов обнаружены растительные жиры вместо молочного. Семь из десяти проверенных образцов содержали фитостерины – химический маркер, свидетельствующий о добавлении пальмового масла и других немолочных компонентов.
Нарушения выявлены в продукции брендов «Вкуснотеево», «Крестьянское», «Брест‑Литовск», а также в линейках «Экомилк», «Внуковское», «Бутербродов», «Сыробогатов» и «Лав‑продукт». Помимо замены жира, в образцах зафиксированы сорбиновая кислота и превышения нормативов по дрожжам и плесени, что нарушает требования ГОСТ 31904‑2015. Государственные органы уже готовят проект поправок к правилам маркировки, которые вступят в силу 01.04.2026. Планируется усилить контроль за заявлением «натуральное сливочное масло» и ввести обязательные лабораторные проверки каждой партии.
Для производителей ситуация обернулась риском штрафов до 10 млн рублей и потенциальным падением продаж.
Некоторые компании заявили о добровольном отзыве продукции и запуске внутреннего аудита поставщиков. Инвесторы оценивают событие как фактор повышенной волатильности акций компаний‑поставщиков молочной продукции. Аналитики советуют временно сократить позиции в акциях, связанных с масложировой отраслью, пока не будет ясности по масштабам потерь.
Потребителям рекомендуется проверять состав на упаковке, обращать внимание на наличие терминов «растительные жиры» и при малейших сомнениях выбирать проверенные бренды с сертификатами качества.
Подделка сливочного масла – яркий сигнал о необходимости более строгих проверок и прозрачности цепочки поставок. Пока регуляторы готовят новые правила, рынок будет переживать период неопределённости, а потребители заслуживают честной информации о том, что они покупают.
Владимир Платонов
